sabato 18 aprile 2009

Panna cotta al caffè con gocce di cioccolato






che ne dite di queste tazzine di panna cotta al caffè come dolcino finale leggero leggero? ( leggero perchè è pocoooo....ma sempre panna cotta è!!!!)
Io direi che per levarsi la voglia di dolcino è ok, il problema è che una tira l'altra, con la scusa che tanto sono piccine si finisce con mangiarne due o addirittura tre...vero maritino???
Comunque è un'idea carina da presentare a fine pasto al posto del caffè.
Con le mie dosi ne viene 5 tazzine.


Ingredienti:


  • 250 ml di panna fresca
  • 60 gr di zucchero semolato
  • 2 fogli di colla di pesce ( di quelli della pane angeli), cavoli a pensarci non ricordo bene se ne ho messi 2 o 1 e 1/2!!! mi dispiace anche se non credo cambi molto.
  • 50 ml di caffè zuccherato
  • goccie di cioccolato per guarnire

Portare ad ebollizione la panna con lo zucchero, nel frattempo mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda. Aggiungete il caffè, sciogliete la colla di pesce strizzata in un pentolino con 2,3 cucchiai del latte scaldato ( sul fuoco scioglie meglio) ed aggiungete al composto latte/ caffè. Mescolate bene per amalgamare e trasferitela nelle tazzine. Una volta fredde riponetele in frigo per almeno 4 ore, comunque più ci stanno meglio è. Quando la panna cotta è addensata guarnite con le gocce di cioccolato!!!




Come sempre...un cucchiaino per voi!!!


15 commenti:

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Ciao!!Ottima consistenza,e le goccine di cioccolato stanno benissimo(e che belle tazze!!)Ciaooooo!!

*Se avessi anche in futuro qs con la soia dimmelo che la inserisco nella raccolta!!!Mi raccomando!!

dolci chiacchiere ha detto...

bellissime e originalissime....si in effetti non so se mi fermerei ad una sola tazzina.ciao e buon weekend

NIGHTFAIRY ha detto...

Che carine che soo servite nella tazzina da caffé!Bravissima :)

dario ha detto...

che golosità!!!!!!
complimenti!!!
quasi quasi me ne prendo un paio....... facciamo tre...!!!!
ciaooo e buona domenica

Micaela ha detto...

devono essere buonissime!!! ci credo che il maritino ne ha mangiate tre di file ;-)

ricettina ha detto...

Ale: ok, se mi viene in mente qualcosa da fare te lo faccio sapere di sicuro!!! baci!

Dolci chiacchere: 1 tazzina serve solo come assaggio, le altre 2 che seguono solo quelle che contano vero?

Night: grazie e un baciottone!

Dario: te le offro volentierissimo, bacini!!!

ricettina ha detto...

Micaela: Ma come, date tutti ragione a lui!!!! Baciiii!

sly ha detto...

ottimo!pero' credo che sarebbe meglio metterle direttamente nella tazzona grande del latte!!!!!!si risparmia a lavere tutte quelle tazzine no????ciao

Nanny ha detto...

Che buona la panna cotta,bellissima annche la preparazione!!!

furfecchia ha detto...

wow che bontà! e la presentazione mi piace un sacco... ti rubo l'idea!
bacio
SIlvia

kiki ha detto...

Ciao, che golositá questa panna cotta al caffé.. da fare bis e tris :-) mi piacciono troppo le tazzine e la presentazione, che bell'idea hai avuto, promossa a pieni voti!
Kiki

princicci ha detto...

mamma mia che buona......soffice soffice!!!!proprio ora ne assaggerei una tazzina!!!!!!complimenti..un bacio claudia

Gunther ha detto...

come rinunciare ad una panna cotta cosi golosa, brava

dario ha detto...

ciaoooo Ricettina
Buona domenica!!!!!!!

ricettina ha detto...

Grazie a tutti!!!!!