Ricettina veloce, saporitissima, colorata.....
é un perido che compro asparagi in continuazione, mi piacciono tanto ma non so perchè era tanto tempo che non li cucinavo.
Ingredienti:
- Asparagi un mazzetto
- uova sode 2
- sale, olio, pepe per condire
- maionese o salsina a piacere per decorare
Più semplice di così non si può!
Cuocere gli asparagi al vapore, io li ho cotti nel micro nell'apposito contenitore e vengono perfetti. Per il tempo di cottura fate voi, a me piacciono un pò al dente! Nel frattempo lessatele uova.
Mettete gli asparagi nel piatto da portata, conditeli come preferite e sbriciolatevi sopra i tuorli sodi. Guarnite il piatto con la salsina scelta.
5 commenti:
in questo periodo compro sempre gli asparagi! con le uova sono il massimo ma così non li ho mai provati!!! un bacione!
Micaela: Si, è un abbinamento azzeccatissimo e ci sono molte ricette diverse da provare!!! Bacio!
Anche io li preparo con le uova,come si dice a Napoli"son a morta soja!"
Nanny: Davvero, ciao un bacio!!!
semplici ma sicuramente buoni...anche da me si fanno cosi' ciao
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