martedì 2 dicembre 2008

Biscotti cuore di marmellata



Devo la ricetta di questi fantastici biscotti alla super-mitica Night, che in tema di dolci è imbattibile!!! Spero che sia contenta di vederli pubblicati sul mio blog, come potevo non metterli.....sono bellissimi......e molto buoni " come ha detto Giacomo che li ha assaggiati!!!"
La ricetta ovviamente la trovate sul blog di Nightfairy, io ve la riporto senza modifiche!!!

Prima però un'altra foto.........




Ok, passiamo alla ricettina,

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

  • farina 225 gr
  • 175 gr di burro
  • 1 tuorlo
  • 130 gr di zucchero

Per la farcitura:

  • 90 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di burro
  • 75 gr di marmellata di fragole
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, unite il burro morbido e il tuorlo ed impastate velocemente, amalgamando gli ingredienti.
Stendete la pasta dello spessore di 2 mm, ritagliate 40 cerchietti di 5-6 cm di diametro, alla metà praticate un buco nel mezzo con un tagliapasta più piccolo ( in questo caso a forma di cuore ma potete scegliere la forma che preferite). Distribuite i biscotti su due placche da forno e cuocete i dischetti interi per 10 minuti a 180° e quelli bucati per 8 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
Spalmate la crema al burro sui dischetti interi ( la parte che è stata a contatto con la teglia ), coprite con la marmellata di fragola, e chiudete con i dischetti bucati.


Per la crema al burro: Sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo fino a quando otterrete una crema morbida e spalmabile.







Grazie Night di mettere a disposizione ricette così ben descritte e, per quanto mi riguarda, di sicura riuscita!!!

16 commenti:

NIGHTFAIRY ha detto...

Tesoro, ti sono venuti bellissimiiiii!e sono felicissima che vi siano piaciuti! :)
Un bacione e buona giornata!

Micaela ha detto...

devono essere buonissimi!!!

manu e silvia ha detto...

oltre che sicuramente buoni, sono anche veramente bellisismi questi biscotti! sei stata davvero bravissima!!
bacioni

unika ha detto...

è vero...le ricettine di night sono una sicurezza:-) un bacio
Annamaria

Camomilla ha detto...

Non sai da quanto tempo mi dico che devo provarli anche io... ora che li rivedo so già quali saranno i prossimi biscotti che preparerò!
Ti sono venuti bellissimi, brava!
Un bacione

Cris ha detto...

Anch'io oggi ho preparato dei biscottini con la ricetta di Nightfairy!!!!
Sono le pastine occhio di bue, e devo dire che sono buonissimi!!! Volevo fare una foto ma non ho fatto in tempo perchè mio fratello si è avventato e... addio biscottini!!!
Comunque ringrazio anch'io nightfairy per le bellissime ricette!!1
Un bacio,
Cris

may26 ha detto...

☺☺☺ ciao , conosco i biscotti di nightfairy è sono buonissimi ...complimenti sei stata bravissima (^_^) ciao un abbraccio ☺☺☺

silvietta ha detto...

Ma che bello questo blog..mi piacciono tantissimo le tue ricettine!!
E poi questi biscottini..per non parlare del tortino..sbav!!
Un bacione

ღ Sara ღ ha detto...

che buoni che devono essere!! ideali con un bel tea caldo!!! un bacione!!!

FairySkull ha detto...

Deliziosi !!! Ciao Lisa

Pawèr+Littlefrog ha detto...

qsti sono i nostri biscotti con la marmellata preferiti...ce ne lasceresti qlcuno??? baci

NIGHTFAIRY ha detto...

Ciao bella, buon lunedì di festa!bacio

Sara ha detto...

BUONISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
C'è n'è uno anche per me?

Gunther ha detto...

un morbido cuore dolce con attorno una frolla come dire di no?

Dolcetto ha detto...

Ce ne vorrebbero giusto giusto un paio per colmare la voglia di dolce che mi ritrovo stamattina! Bellissimi e deliziosi!

Carmen ha detto...

che belli che sono
baciiiiiiiiii