Buone le orecchiette con i broccoli!!! Era tanto che non le facevo e appena ho visto dei bellissimi broccoli non ho saputo resistere.......
le dosi ve le do un pò indicativamente, non ho pesato niente e l'ho fatti per 2 persone!
Ingredienti:
- un broccolo di media grandezza ( non l'ho usato tutto, c'ho fatto anche una frittata)
- orecchiette
- olio evo
- aglio uno spicchio
- 1 peperoncino
Lavate il broccolo e pulitelo, levate il gambo e la parte dura, devono rimanere i ciuffini intatti che metterete a bollire in acqua salata. Toglieteli al dente,conservate l'acqua di cottura, e fateli rosolare in padella con aglio, olio e peperoncino.Salateli e teneteli da parte; nel frattempo riportate l'acqua tenuta da parte a bollore e lessateci le orecchiette; una volta cotte, scolatele un pò al dente e saltatele in padella con i broccoli.
Non la conosco la ricetta originale, io li faccio così! Voi come li fate?
Nell'attesa che mi rispondete vi offro un'assaggino!!!
Non la conosco la ricetta originale, io li faccio così! Voi come li fate?
Nell'attesa che mi rispondete vi offro un'assaggino!!!
i tuoi primi sono deliziosi....li adoro:-)
RispondiEliminaAnnamaria
E' da tanto che mi ripeto che devo provare la pasta con i broccoli ma me ne dimentico sempre... ora che me l'avete ricordato e che avete suggerito le orecchiette la devo provare!
RispondiEliminache delizia....che sapore fantastico!!!pasta e broccoli io l'adoro!!!super!!!!!!!!baci claudia
RispondiEliminaAnnamaria: grazie Annamaria, un bacione!
RispondiEliminaDolcetto: Provala dai è guatosissima!!!
Claudia: grazie, un bacio anche a te!