Stick alla pizzaiola di Sara

Questo sfiziosissimi stuzzichini, pizzosi pizzosi li ho visti nel blog di Sara e come potevo non provarli subito? Sara è una fonte inesauribile di idee e vi consiglio, se non lo avete già fatto, di visitare il suo bellissimo blog!!!



Li ho fatti il giorno di San Valentino e ve li posto oggi, anche se con il carnevale non hanno a che fare.......
Sono molto d'effetto, colorati e hanno un sapore pizzoso che uno tira l'altro. Io ci sono andata un pò troppo di ketchup per farli così colorati e forse è per questo che non mi sono venuti croccanti come volevo, ma vi assicuro, il sapore divino!!! La prossima volta provo a metterne un pò meno!

La ricetta ve la riporto senza modifiche

Ingredienti:

• 180 gr di farina
• 100 gr di parmigiano
• 80 gr di burro
• concentrato di pomodoro oppure ketchup
• mezzo cucchiaino di sale
• olio e origano

Mischiare la farina con il parmigiano ed il sale. Aggiungere il burro morbido a pezzetti ed il concentrato di pomodoro o il ketchup (io ho usato il ketchup) quanto basta per ottenere un impasto bello rosso. Lavorarlo bene fino ad ottenere una palla che metterete in frigorifero a riposare per 20 minuti (passaggio facoltativo).
Stendere la pasta e tagliare gli sticks, spennellarli con olio e origano ed infornare a 180° per circa 15 minuti.